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第107集
万平在图书馆里埋头学习关于面的知识，结果，他发现用蒸的方法可以在不增加面条的含水量的情况下做好拉面。他把蒸好的面条用阴干的方法除掉水分。在等待面条阴干之时，福子为了让万平放松，提议一起出门散步。在散步时，他们遇到的人都在询问新型拉面的研制情况。世良则断言所谓速食拉面不可能卖出去。